Los Angeles’teki İtalyan Amerika Müzesi, bu hafta İtalyan mutfağının Amerika’daki evrimi ve etkisini anlatan iki ücretsiz etkinlik düzenliyor. Etkinlikler, yemeklerin hafıza, kimlik, kültür ve tarih ile nasıl bağlantılı olduğunu keşfetmeyi amaçlıyor.
Perşembe günü, IAMLA’nın ev sahipliğinde gerçekleştirilecek “Yemeklerimizle Anlatılan Hikayeler” adlı panelde, İtalyan mutfağı insan deneyimleri, kültürü ve tarihi üzerinden ele alınacak. Panelde, yemeklerin insanları hatıralara ve kültürel geleneklere nasıl bağlayabileceği üzerinde durulacak.
Panele katılacak isimler arasında; şef ve antropolog Amanda Lanza, Musso & Frank Grill yöneticisi Andrea Scuto ve Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano’dan Eugenio Perrier yer alıyor. IAMLA’nın program yöneticisi Francesca Guerrini, “Yemek asla sadece besin değil, aynı zamanda kimliğimiz ve kültürümüzdür,” diyor.
Yemek temalı etkinlikler, Cumartesi günü “MANGIA! Bir Şefin Mücadelesi” adlı canlı çocuk tiyatrosu ile devam edecek. Bu etkinlik, İtalyan mutfağının Amerika’daki evrimini sahne ve gölge kuklaları ile keşfedecek. Şovda, şefler Boiardi ve Caesar arasında, en iyi Caesar salatasını yapma konusunda eğlenceli bir mücadele gerçekleşecek. Etkinlik sırasında çocuklar da şeflerle birlikte yemek yapma fırsatı bulacak.
Her iki etkinlik de ücretsiz ancak kayıt yaptırmak gerekiyor. Detaylar için IAMLA.org adresini ziyaret edebilirsiniz.