İstanbul, 19-20 Ekim tarihlerinde çocuk sağlığı ve beslenmesini etkileyen zorlukları ele almak üzere bilimin önde gelenleriyle buluştu. İstanbul Bilim Zirvesi 2026, yetersiz beslenmeden obeziteye kadar uzanan geniş bir yelpazede sorunları tartışmak amacıyla düzenlendi.
Sabri Ülker Gıda Araştırma Enstitüsü Vakfı ve Beslenme Derneği’nin işbirliğiyle gerçekleştirilen zirveye kamu sağlığı uzmanları, beslenme araştırmacıları ve uluslararası kuruluşların temsilcileri katıldı.
Açılış konuşmasını yapan vakıf başkanı Yahya Ülker, “Bilimsel bilginin gerçek değeri, çocukların yaşamlarına katkısıyla ortaya çıkar” dedi. Ülker, uluslararası işbirliği ile bilimsel uzmanlığı güçlendirerek çocukların sağlıklı gelişimini desteklemeyi hedeflediklerini belirtti.
Etkinlikte, Türkiye’nin son Başbakanı ve Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin 28. başkanı Binali Yıldırım gibi üst düzey Türk yetkilileri de yer aldı. Yıldırım, zirvenin açılışında çocukların yeterli beslenmeye erişimindeki küresel eşitsizliklere dikkat çekti.
Yıldırım, “Her çocuğun ihtiyaçları aynıdır, yaşadığı ülke veya ailesinin mali durumu ne olursa olsun. Yoksulluk içinde doğan veya daha az gelişmiş bir ülkede yaşayan tüm çocuklar eşit fırsatlara sahip olmayı hak ediyor. Bunu sağlamak, ortak bir küresel sorumluluktur” ifadelerini kullandı. Yıldırım ayrıca, UNICEF gibi uluslararası kuruluşların etkinliğini eleştirerek, bu kuruluşların daha çok tartışma platformu haline geldiğini savundu.
Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci, Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerine dayanarak, 2024 yılında 5 yaş altındaki 150 milyondan fazla çocuğun boy kısalığı yaşadığını ve 43 milyonunun zayıflık sorunuyla mücadele ettiğini belirtti. Bu verilerin çocuk yetersiz beslenmesi üzerindeki küresel yükü ortaya koyduğunu vurguladı.
Zirvenin gündeminde hayatın ilk 1.000 günü, anne sütü, anne ve çocuk sağlığı, okul yemekleri, beslenme eğitimi, gıda güvencesizliği, obezite önleme ve acil durumlarda beslenme gibi konular yer alıyor. Programda genel oturumlar, tematik sempozyumlar, panel tartışmaları ve sözlü araştırma sunumları yer alacak.
Sabri Ülker Gıda Araştırma Enstitüsü Vakfı, gıda, beslenme ve sağlık alanındaki yaklaşık 20 yıllık bilimsel araştırma üzerine uluslararası işbirliklerini genişletmeyi hedefliyor. Vakıf, uluslararası kuruluşlar ve araştırmacılarla ortaklıklar kurarak küresel varlığını güçlendirmeyi amaçlıyor.