Büyük, geniş bir şehrin canlı atmosferi büyüleyici olabilir; bu şehirler genellikle gürültü, tanıdık olmayan kokular ve göz açıcı olayların merkezi olurlar. Ancak yeni bir destinasyonu ziyaret ederken büyük şehirler harika bir başlangıç noktası olsa da, bazen bir yerin daha sakin ve uzak bölgelerinde yıllardır süregelen geleneklerin hala yaşadığı, yerel mutfağın ise bir yenilik değil de bir temel unsur haline geldiği yerler bulunur.
İtalya’da 1999’da kurulan Cittaslow girişimi, “daha yavaş” ama hâlâ özel olan, ülkenin kültürünü canlı tutan kasaba ve köyleri ön plana çıkarmayı amaçlıyor. Dünyada şu anda kayıtlı olan 310 Cittaslow kasabasından Türkiye, 29’u ile dikkat çekiyor; bu kasabalar organik gıda pazarlarından antik kalıntılara, geniş platosal alanlardan tarım arazilerine kadar Türk yaşam tarzının ayırt edici unsurlarını taşıyor.
Kıyıdan dağlara kadar uzanan Türkiye’nin en ilginç ‘yavaş şehirlerini’ keşfetmek için yola çıkalım.
Ege kıyılarındaki sakin yerleşimler arasında, Seferihisar, güzel mandalina bahçeleri ve organik pazarlarıyla dikkat çekiyor. Türkiye’nin ilk ‘slow city’ unvanına sahip olan bu yerin tarımsal mirası, hala önemli bir gelir kaynağı olmaya devam ediyor. Ziyaretçiler, narenciye bahçeleri ve üzüm bağlarıyla dolu tepelere, titizlikle düzenlenmiş zeytinliklere ve bol sebzeyle dolu yeşil alanlara rastlayabilirler.
Seferihisar merkeze yakın bir konumda yer alan antik Teos kenti kalıntıları da, ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Bu bölge, Teos Şarap Yolu’na açılan önemli bir kapı özelliği taşıyor. Yüzlerce yıllık zeytin ağaçları arasında yerel şarapçılığın geliştiği bir alan olan bu yolda yürüyüş yapmak, tarihi Yunan kültürünü keşfetmek için harika bir fırsat sunuyor.
Akyaka, Ege’nin saklı cennetlerinden biri olarak, sakin güzelliği ve benzersiz mimari tarzı ile tanınıyor. Muğla’nın 18. yüzyıl Osmanlı dönemi tasarımlarından ilham alınarak inşa edilen yapılar, Türk mimar Nail Çakırhan’ın titiz bakış açısıyla yeniden yorumlanmış. Eşsiz ahşap kepenkler, taş balkonlar ve çift merdivenler, Akyaka’nın mimarisine karakter katıyor.
Türkiye’nin Karadeniz kıyısında yer alan Şavşat, Karçal Dağları’nın eteklerinde yer alan göz alıcı bir kasaba. Gür yeşil doğası ve tarihi kalıntıları ile dikkat çekiyor. 9. yüzyıldan kalma bir kalenin kalıntıları, kasabanın tarihine ışık tutarken, yılın farklı dönemlerinde sunduğu manzaralar ile huzurlu bir deneyim sağlıyor.
Karadeniz’in “en mutlu yeri” olarak bilinen Gerze, M.Ö. 1400 yılında kurulmuş ve 2017’de Cittaslow olarak ilan edilmiştir. Kasaba, el yapımı oyuncaklar satılan dükkanları ve yerel pazarı ile tarihin izlerini taşıyor. Gerze’nin eteklerinde yer alan Çeçe Sultan Türbesi de, kasabaya sadece 15 kilometre uzaklıkta yer alıyor ve zengin doğası ile paragliding için popüler bir yer sunuyor.
Türkiye’nin güzellikleri sadece sahil kesimi ile sınırlı değil. Eğirdir Gölü, Türkiye’nin dördüncü en büyük gölü olarak, doğayla iç içe huzurlu bir atmosfer sunuyor. Burası, Kapadokya’ya gidenlerin uğrak noktalarından biri olsa da, şehir hayatının karmaşasından uzak bir deneyim yaşatıyor. Eğirdir’de yapmayı önerdiğimiz şeyler arasında tekne turları ve yerel tatları denemek yer alıyor.
Son olarak, Türkiye’nin en büyük gölü olan Van Gölü’nü unutmamak gerekir. Tarihi zenginlikleriyle dolu Ahlat, birçok Cittaslow unvanına sahip ve zengin mimari kalıntıları ile ziyaretçilerini büyülüyor. Neolitik çağdan kalma mağaralar ve Ahlat Selçuklu Mezarlığı gibi tarihi mekanlar, burayı keşfetmek isteyenler için bulunmaz bir fırsat sunuyor.