Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ), ‘Lezzetin Hafızası Anadolu’ temasıyla düzenlenen 8. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali’nde temsil edildi.
GAÜ’den verilen bilgiye göre, festival, UNESCO Gastronomi Şehri Afyonkarahisar’da Motor Sporları Merkezi Yerleşkesinde 2-4 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirildi.
Festivale, GAÜ adına Turizm Fakültesi, Turizm ve Konaklama Yönetimi Bölümü Başkanı Doç. Dr. İhsan Erol Özçil ve Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi Ali Özçil katıldı.
Program kapsamında düzenlenen, bilimsel ve sektörel oturumların ilki olan “Bir Tohum, Bir Ekmek, Bin Yıllık Miras” başlıklı panelin moderatörlüğünü GAÜ Turizm ve Konaklama Yönetimi Bölümü Başkanı Doç. Dr. İhsan Erol Özçil üstlenirken, “Şefler Anlatıyor: Mutfakta Başarı Tesadüf Değildir” başlıklı oturumda ise GAÜ Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi Şef Ali Özçil panelist olarak yer aldı.