Somerville, 16 Ekim Cuma günü, Japon öğrencileri Amerikan kültürünü deneyimlemek üzere ağırladı. Jamaika Plain’de bulunan Showa Boston Enstitüsü, öğrencilere topluluk iletişimi ve kültürel değişim üzerine yoğun bir deneyim sunuyor.
Semestrin en dikkat çekici etkinliklerinden biri, Somerville’daki American Flatbread ve Sacco’s Bowl Haven’da gerçekleştirildi. Öğrencilerin Gıda Kültürü ve Üretimi dersinin bir parçası olarak düzenlenen bu etkinlikte, yerel kaynaklı malzemelerle hazırlanan yiyecekler sunuldu ve katılımcılara çeşitli öğrenme fırsatları sağlandı.
American Flatbread’ın Genel Müdürü Melissa Merrill, “Toplumumuzun bir parçası olmanın önemine inanıyoruz. Yerel okullar, öğrenciler ve sivil toplum kuruluşları ile işbirliği yapmak bizim için keyifli ve öğretici bir deneyim,” dedi. Merrill, Showa Boston ile yıllardır süregelen işbirliklerinin her zaman olumlu geçtiğini ekledi.
Showa Boston Enstitüsü’nde Japonca Program Yöneticisi olan Cyrus Konstantinakos, öğrencilerin American Flatbread’ın sahipleri ve aşçılarıyla birkaç soru sormak için geldiklerini belirtti. Bowling oynarken katılımcılar yakından etkileşimde bulundu ve eğlenceli anlar yaşadılar. Öğrencilerin bu deneyimin, onlara yabancılarla olumlu iletişim kurma konusunda güven vereceğini umduğunu söyledi.
Bowling sonrası öğrenciler, aşçı Mike ile pizza yapımı konusunda bilgi aldılar ve kendi pizzalarını oluşturdular. Konstantinakos, “Öğrenciler mutfakta yer alarak kendi pizzalarını yapmayı öğrendiler. Bu, yurtdışında fotoğrafı çekilebilecek bir deneyimden fazlasıydı,” diye konuştu.
Bunun yanı sıra, American Flatbread tüm bu deneyimi ücretsiz olarak sundu. Merrill, “Topluma geri vermek, bizim işimizin temel bir parçası. Yerel toplumla ve öğrencilerle bu tür deneyimlere katılmak bizim için çok değerli,” dedi.
Öğrenciler daha sonra, Amerika’daki gıda üretimini anlamak için büyük gıda şirketlerini ziyaret edecekler. Showa, eğitim alanında sunduğu yenilikçi deneyimlerle dikkat çekiyor.
Öğrenciler, Somerville deneyimlerini değerlendirdiklerinde, “Amerikan gıda dükkanlarına istediğimiz zaman gidebiliriz. Ama sürecin nasıl işlediğini ve çalışanlarla iletişim kurmayı deneyimlemek çok daha öğretici,” diyen Showa Boston öğrencisi Akari Kon, gıda yapma sürecinin insanları bir araya getirdiğini vurguladı. Merrill ise “Elimizle hamur yoğurmak ve sıfırdan bir şeyler yapmak, ardından bunu birlikte yemek gerçekten çok özel bir deneyim,” dedi.